AVELINA-BOMFIM, F. M.; VACCARINI-GOUVÊA, L.; VICENTE, V. C. Prácticas alimentarias desde una perspectiva sistémica completa Vol. 20. Núm. 3_94 Jul.-Sept., 2016 ISSN: 1605-4806 pp. 473- 500 473 A Culinária Mineira: Signo Da Identidade Cultural De Minas Gerais || Mineira’s Cuisine: Cultural Identity Sign of Minas Gerais. Razón y Palabra, [S. l.], v. 20, n. 3_94, p. 473–500, 2017. Disponível em: https://ryp.cheersportwildcats.com/index.php/ryp/article/view/718. Acesso em: 11 jul. 2024.